Lekko gorzki bigos

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 5

1. Data: 2005-12-18 13:22:14

Temat: Lekko gorzki bigos
Od: "Nocny" <p...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam !

Problem jak w temacie, sprawdzony dostawca kapusty kiszonej, a zmiany jakie
dokonalem to lekkie wahniecie w przyprawach na korzysc kminku. Czy moglo to
spowodowac gorzkawy smak i jak sie z tego wycofac?

Pozdrawiam

Nocny

PS:
Bigos z samej kiszonej.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2005-12-18 17:38:48

Temat: Re: Lekko gorzki bigos
Od: Piotr Zawadzki <p...@f...pl> szukaj wiadomości tego autora

Nocny napisał:

> Problem jak w temacie, sprawdzony dostawca kapusty kiszonej, a zmiany jakie
> dokonalem to lekkie wahniecie w przyprawach na korzysc kminku. Czy moglo to
> spowodowac gorzkawy smak i jak sie z tego wycofac?

Nie dodawałeś śliwek? Bo czasami od suszonych śliwek ewewntualnie od
grzybów (jeżeli były 'mechanicznie' wysuszone) coś takiego się mogło
zdarzyć. Jak ratować? Ja bym dodał trochę cukru; zamiast sypać zwykły
cukier możesz też spróbować dodać rodzynek (tylko wcześniej rozmiękłych,
namoczonych, żeby puściły cukier).

--
Pozdrawiam
PWZ

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2005-12-18 19:12:27

Temat: Re: Lekko gorzki bigos
Od: "Robert" <r...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Nocny" <p...@m...pl> napisał w wiadomości
news:do3nqn$4nr$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Witam !
>
> Problem jak w temacie, sprawdzony dostawca kapusty kiszonej, a zmiany
> jakie
> dokonalem to lekkie wahniecie w przyprawach na korzysc kminku. Czy moglo
> to
> spowodowac gorzkawy smak i jak sie z tego wycofac?

Miód twym przyjacielem będzie...

pozdr. Robert

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2005-12-19 06:58:58

Temat: Re: Lekko gorzki bigos
Od: Marsjasz <m...@p...NOSPAM.neostrada.pl> szukaj wiadomości tego autora

Nocny napisał(a):
> Witam !
>
> Problem jak w temacie, sprawdzony dostawca kapusty kiszonej, a zmiany jakie
> dokonalem to lekkie wahniecie w przyprawach na korzysc kminku. Czy moglo to
> spowodowac gorzkawy smak i jak sie z tego wycofac?
>
> Pozdrawiam
>
> Nocny
>
> PS:
> Bigos z samej kiszonej.
>
>
moze za duzo ziela angielskiego...
Marsjasz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2005-12-20 09:53:13

Temat: Re: Lekko gorzki bigos
Od: "Nocny" <p...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Problem jak w temacie, sprawdzony dostawca kapusty kiszonej, a zmiany
jakie
> dokonalem to lekkie wahniecie w przyprawach na korzysc kminku. Czy moglo
to
> spowodowac gorzkawy smak i jak sie z tego wycofac?
>
> Pozdrawiam
>
> Nocny
>
> PS:
> Bigos z samej kiszonej.
>

Problem rozwiazany za pomoca kapusty slodkiej dodanej w ilosci ok. 3/4
objetosci kiszonej.

Dzieki za porady :)

Nocny

Czas na galarety ;)